冬瓜炖肉：炖制至最佳口感的时间究竟是多久？

冬瓜炖肉:炖制至最佳口感的时间究竟是多久?大家在平常饮食上没有规律,只是按照各人的口味来选择。冬瓜是比较清淡的食物,对人体的好处是比较多的,冬瓜炖肉的做法也比较简单,需要的食材也比较常见,下面让我们具体了解一下冬瓜炖肉的做法。

冬瓜炖肉做法:

材料:冬瓜,五花肉,姜,盐,味精,八角,桂皮,葱,料酒

做法:

1.把五花肉切块,冬瓜去皮去瓤切块,葱姜切片。

2.锅里放油,油热之后把五花肉放进去翻炒一下,炒出油后盛出来。

3.锅里再放油,油热之后把葱姜蒜放进去炒出香味。

4.再把冬瓜放进去翻炒,炒到冬瓜变软之后放料酒,把红烧酱油,蚝油,冰糖放进去,翻炒均匀。

5.把炒好的肉放进去,加适量的清水,大火烧开,然后转小火炖制。

6.炖制半个小时之后,放入盐,味精调味,再炖一会就可以了。

冬瓜炖肉的功效:

冬瓜炖肉是一种比较家常的冬瓜炖肉做法,首先把冬瓜切块之后清洗干净,把五花肉洗干净之后切块,然后放入锅内,加入清水之后放入冬瓜炖煮,在炖煮半个小时之后就可以把五花肉捞出来,加入盐,味精等调味品进行调味,再炖一小时就可以了。

冬瓜炖肉的营养价值:

冬瓜炖肉营养价值很高,其中的营养价值可以被人体吸收,其中含有多种微量元素,特别是钙元素的含量很高,而且还可以促进骨骼的生长,对于儿童来说可以促进骨骼的发育,对于中老年人来说,可以促进心脑血管的健康,对于慢性肾炎也可以预防。

冬瓜炖肉的做法:

1.把冬瓜去皮之后清洗干净,切成块,然后再把五花肉洗干净之后切块。

2.把姜清洗干净之后切片,然后再把瘦肉洗干净之后切块。

3.把冬瓜放在锅中,加入适量的清水之后,再放入瘦肉,然后再放入姜片,冬瓜,还有冬瓜。

4.先用大火烧开之后,再改用小火炖煮半个小时。

5.再放入冬瓜,继续炖煮半个小时,然后加入盐,味精调味,再炖一分钟就可以出锅了。