兔子馒头家常做法，轻松学会制作美味兔子形状馒头！

兔子馒头家常做法,轻松学会制作美味兔子形状馒头!

一、材料

面粉500g,酵母5g,糖适量,温水适量,酵母粉5g,白芝麻适量

二、做法

1.将面粉,酵母,糖混合均匀,加入温水,和成光滑的面团,放温暖处发酵至两倍大。

2.将白芝麻,粳米淘洗干净,晾干后,放在烤盘里,撒一些芝麻,用擀面杖擀碎。

3.将已经发好的面团,取一块,加入酵母,混合均匀,加入少许白芝麻,揉成馒头,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。

4.将蒸笼底部垫上一层纱布,把面团压扁,再盖上纱布,把馒头放在蒸笼上,盖上锅盖,再醒发15分钟左右。

5.把发好的馒头翻过来,继续发酵,直到馒头表面出现孔洞。

6.将馒头摆放好,用蒸锅大火蒸20分钟,关火后,稍等5分钟即可。

三、营养价值

1、白面中含有较多的蛋白质,比小麦、小米、大米等都高,但是由于含有较多的B族维生素,因此相对比较少。白面中的维生素B1、B2、B6等,在体内代谢后产生一些糖类,如转化为葡萄糖,是人体能量的主要来源。

3、白面中含有很丰富的矿物质,如钙、磷、铁等,可以促进身体的新陈代谢,还有减肥的功效。

4、白面中含有很丰富的碳水化合物,可为人体提供足够的热量,维持大脑的正常工作。

五、适合人群

一般人群均可食用。

1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜;孕妇、乳母更宜;糖尿病患者不宜过多食用;肥胖、血脂较高者不宜多食。

四、食用价值

白面是一种面制食品,它的主要原料是面粉,其加工过程中使用了小麦粉。面粉中含有很丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

1、增强记忆力

白面中含有很丰富的碳水化合物,可为人体提供足够的热量,维持大脑的正常工作。调节血糖

白面中含有很丰富的维生素B和其他微量元素,能增强身体的抵抗力,还可以改善体内的酸碱平衡。