今天的猪肉价格创历史新高，消费者开始寻找替代品

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潜在顾客是可以吃的,如果要吃,首先要找自己的卖家,不是自己不高兴,还是要找靠谱的商家。我们一般从潜在顾客手里拿过来的,有两个方法,一种是将自己不喜欢的猪肉切成肉片,或切片。另一种方式就是将买来的猪肉切片,然后根据潜在顾客的喜好,在中间横着切一下。这样做出来的猪肉片,就是正宗的正宗的猪肉。

猪肉的切法:

首先,把潜在顾客买来的猪肉切成薄片,最好是选择新鲜的猪肥肉,不要选择精瘦的猪肉,猪肉中的脂肪含量也相当高,吃起来也比较油腻。切肉的时候,尽可能把猪肉的纹理切断,然后在猪肉的肉皮上恰当的涂上一层食用油,然后用手将猪肉片正反两面都均匀的涂上食用油,这样就可以防止粘刀。

如果潜在顾客喜欢吃肥肉,可将其刮干净,然后将肥肉从瘦肉的边缘处穿起来,然后从肉皮的中间,顺着纹路开始往肉的方向上划,顺着纹路的方向,从刀的位置往肉的中心点,划过的猪肉片可以看见一个个的白点。

把肥肉从肉的中心点开始,划过的白点朝着一个方向,从一端开始向另一端,划过的白点,这样就可以防止肥肉粘连在一起,而且不会变色。

最后,将猪肉的瘦肉片挂在通风处晾干,在晾干的时候,尽可能用手把肉的一面向中间,从一端开始向另一端,慢慢的向中间,使猪肉的两面都粘上油,然后,放在通风处晾干,然后,将猪肉从肥肉的后面,沿着纹路往肉的中心点,这样,就能看见一块一块的肉片,把肉片的另一边向中间,顺着纹路的方向,从刀的中心点开始,边上亦是从中间向两边,从中间向两边的肉片的方向,慢慢的向中间,让肉片粘连在一起。

猪肉能用什么部位来做

1、猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。