享受粥底火锅的美妙，探索不同吃法与调料搭配！

享受粥底火锅的美妙,探索不一样吃法与调料搭配!

素菜炒米:

食材:米200g、白菜1/3棵、蒜苗适量、辣椒适量、豆豉适量、姜1小块、葱1棵、食用油适量、食盐适量、鸡精适量、淀粉适量。

做法:

1、将米洗干净,用水浸泡1个小时。

2、将白菜洗干净,切成细丝。

3、豆豉切碎,蒜苗切段。

4、锅中倒入油,放入姜丝爆香,再放入白菜丝翻炒。

5、放入豆豉、蒜苗,翻炒几下。

6、再放入盐、鸡精调味。

7、翻炒均匀即可出锅。

8、吃的时候,根据个人口味放入辣椒,搅拌均匀即可。

五花肉炒饭:

食材:大米100g、五花肉适量、青椒适量、洋葱适量、红椒适量、鸡蛋1个、香葱适量、生抽适量、料酒适量、植物油适量、姜适量、蒜适量、食盐适量、鸡精适量、淀粉适量。

1、五花肉切成麻将大小的丁,青椒和红椒切丁。

2、葱姜蒜切末。

3、鸡蛋打散备用。

4、炒锅上火倒入植物油,油温5成热时放入五花肉丁煸炒。

5、煸炒出油后放入葱姜蒜。

6、再放入青椒丁和红椒丁。

7、再放入少许料酒。

8、放入盐、鸡精、生抽调味。

9、放入少许老抽上色。

10、再放入少许水。

11、放入鸡蛋。

12、倒入大米饭。

13、大米饭要和得略硬些。

14、然后把炒好的菜放入米饭中。

15、再把蛋液倒入饭中,搅拌均匀即可。

做法二

用料

五花肉500克

洋葱1个

胡萝卜1根

生抽适量

料酒适量

葱适量

姜适量

花椒适量

辣椒适量

胡椒粉适量

白糖适量

盐适量

酱油适量

蚝油适量

老抽适量

五香粉适量

植物油适量

生粉适量

辣椒油适量

步骤

1.五花肉洗净切成薄片,洋葱切成小块,胡萝卜切片,生姜切成小片,大蒜去皮切片,辣椒切成小段,葱切成段备用。