享受冰淇淋的口感，无需冰碴子的制作方法揭秘！

享受冰淇淋的口感,无需冰碴子的制作方法揭秘!

在这里教你一招冰淇淋的做法。将冰淇淋与糖混合后,倒入冰淇淋机中,一边搅动一边添加果汁,喜欢味道重的可加入少量的盐,而且搅拌至起泡沫为止。这一个做法是比较简单的,可根据自己的口味自行制作,但要留意的是,将冰淇淋机中加入的水不要倒得太多,不然冰淇淋会很快的就凝固,冰淇淋就会比较难凝固。

冰淇淋是一种以水果、蔬菜、奶制品和谷物为主要原料,以白砂糖、果汁、奶粉、奶油或油脂等为辅料,以牛奶或水或其他液态调味料,以搅拌或搅拌的方式,经冷却制成的食品。冰淇淋是以冷冻方式生产的一种食品。冷冻方式能使食品保持新鲜,并能延长保质期。冷冻方式制备的冰淇淋,具有色泽洁白,质地细腻,口感细腻,甜度适中,受热均匀,冷链较长,耐贮藏,保质期长的特点。

【主料】

牛奶100g、鸡蛋50g、盐2g、糖粉30g

【做法】

1.准备好材料。

2.把牛奶、糖粉和盐放入盆中,

3.将搅拌好的牛奶和鸡蛋液,放入容器中,

4.把搅拌好的牛奶鸡蛋液放入冰箱冷藏至少2小时以上,让牛奶蛋白充分凝固。

5.把冰淇淋装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻至少24小时以上。

6.取出冰淇淋,用刀把冰淇淋切成小块。

7.将冷冻好的冰淇淋取出来,切成小块。

8.切好的冰淇淋块放入容器中。

9.倒入冰淇淋液,

10.加入适量的盐,

11.在冰箱冷冻至少30分钟。

12.取出冰淇淋块,切成小块。

13.搅拌均匀后,放入冷冻好的冰淇淋块。

14.加入适量的糖粉,

15.将搅拌好的冰淇淋块放入冰箱冷冻。

16.等冰淇淋块凝固,冰淇淋已经凝固,就可以食用了。

【商品特点】

颜色洁白,质地细腻,口味香甜,是大众化的奶制品。冰淇淋的制作过程并不复杂,只要简单的工序就可以完成。

【主要成份】

奶油、牛奶、白砂糖、香草精、果胶、可可粉、糖粉。