五种简单方法教你去除苦瓜的苦味，让你爱上苦瓜！

五种简单方法教你去除苦瓜的苦味,让你爱上苦瓜!

1、苦瓜味苦的原因

苦瓜的苦味主要来自于其中的苦味素,它有别于其他蔬菜。苦瓜中的苦味素是生物碱的“新陈代谢”,这是许多蔬菜中所缺乏的,但是苦瓜中的奎宁却具有抗癌的作用,它能阻止恶性肿瘤生长。

苦瓜还含有胡萝卜素和丰富的矿物质,是含有多种氨基酸的“催化剂”,可有效地改善糖尿病、心血管疾病、消化道溃疡等,还可以防止血管栓塞,降低血脂。

2、苦瓜怎么吃

2.1、苦瓜生吃

先把苦瓜洗净,用削皮刀剖开,然后去籽,用小刀切块,放入盘子中,在盘子中撒点盐,抓匀,腌10分钟左右,去掉苦味,然后把苦瓜放入盘子中,再淋点生抽,拌匀即可。

2.2、苦瓜炭烤

先把苦瓜去籽,洗干净,放入炭火中,待烤到变色后,取出,用刀切成块,装入盘中,放在微波炉中加热2分钟左右,取出,晾凉即可。

2.3、苦瓜炒肉片

先把苦瓜洗净,切成片,然后用沸水焯一下,捞出,放入盘子中,然后加入瘦肉,加入生抽,葱,生姜,料酒,花椒粉,盐,味精等,然后翻炒均匀,最后放入苦瓜,翻炒均匀,然后加入适量的油,翻炒均匀,即可出锅。

3、糖尿病的治疗方法有哪些

3.1、饮食治疗

主要是控制总热量的摄入,防止肥胖,严格控制饮食,适当控制主食和脂肪,严格限制甜食和含糖食品。

3.2、药物治疗

根据不一样病情选用不一样的药物治疗。

3.3、胰岛素治疗

胰岛素可使血糖升高,对于合并肥胖或超重的糖尿病患者,应适当使用胰岛素。

3.4、手术治疗

手术治疗主要是切除糖尿病的周围组织,减轻其对周围组织的压迫,改善胰岛素抵抗,降低血糖。

糖尿病的食疗方1、杞子蒸鸡

材料:枸杞子30克,子母鸡1只,葱、姜、盐、黄酒、清汤各适量。

做法:将子母鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,枸杞子洗净,葱姜洗净,姜切片,鸡放蒸碗内,枸杞子、盐、黄酒,隔水炖熟,拣去姜、葱,调好味即可。