了解螃蟹相克食物：避免搭配错误的食物，保持健康！

1、忌生食

生食螃蟹容易得“伤元气”。因螃蟹属于高蛋白食物,特别是螃蟹的八条腿,吃到嘴里后,会在胃中产生大量的胃酸,再加上在蛋白质的作用下,会造成蛋白质凝固成块,影响消化吸收。

2、忌与茶水同食

吃螃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。吃螃蟹前后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

3、忌与柿子同食

吃螃蟹后勿吃柿子。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,产生呕吐、腹痛、腹泻等症状。

4、忌与花生同食

花生脂肪含量高,油腻之物与蟹同食,易导致腹泻。

5、忌与茶水同食

吃螃蟹的时候不要喝茶,因为茶水会冲淡胃酸,与蟹同食,会造成胃部不适。

6、忌与香瓜同食

吃螃蟹时不宜吃香瓜,香瓜性甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

7、忌与冷食同食

冷食冰过,会与蟹同食,会导致腹泻。

8、忌与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

9、忌与香蕉同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。

10、忌与花生同食

花生脂肪含量高,油腻之物与蟹同食,易致腹泻。

11、忌与泥鳅同食

泥鳅其性温,而蟹其性冷,二者同食易伤人肠胃。

12、忌与羊肉同食

羊肉中富含蛋白质,而蟹性寒,二者同食易伤人肠胃。

13、忌与冰棍同食

冷饮冰过的蟹性寒,冷食之后易引起脾胃不适。

14、忌与梨同食

梨味甘,微酸,性寒,与蟹同食易伤人肠胃。

15、忌与西红柿同食

西红柿中的维生素C易被蟹肉中的分解酶破坏。