了解乳鸽：制作美味佳肴，体验养生功效与独特作用

了解乳鸽:制作美味佳肴,体验养生功效与独特作用,享受美食享受生活,是大家在平常生活中不可或缺的一个部分。鸽子肉的营养价值极高,是鸽肉的精华。

鸽子富含丰富的蛋白质,可调节人体机能,增强免疫力,改善人体体质,滋补强身。鸽子肉具有多种功效,可以清蒸、红烧、红烧,亦可煲汤。如枸杞鸽子汤,可以明目养肝,缓解失眠,清心除烦。红枣鸽子汤,能养血安神,适合常常失眠,健忘的人。红枣鸽子汤,具有补气补血,补气养血的功效,适合久病体虚,气血不足的人。

做法:

1.鸽子洗净斩件,红枣洗净去核,姜切片,山药去皮切段,红枣去核,枸杞洗净备用。

2.鸽子入锅加水,放入姜片,红枣,大火烧开转小火炖煮。

3.炖煮过程中用勺子轻轻的把鸽子撇去血沫。

4.炖煮至鸽子熟烂,再放入山药,红枣继续炖煮至山药熟烂。

5.加入适量的盐,胡椒粉,搅拌均匀。

6.小火炖20分钟,就可以出锅了。

鸽子肉的营养价值

1.鸽子肉含有很丰富的蛋白质,其含量比猪肉、鸡肉都需要高出许多。并且,鸽子肉所含有的营养物质易于人体消化吸收,还具有益气补血、强身健体的作用。

2.鸽子肉中含有大量的软骨素,其次还含有多种维生素和钙、铁、铜等矿物质元素,因此吃鸽子肉对于骨骼的生长和发育有很好的作用。

3.鸽子肉对于男人来说,亦是比较理想的滋补佳品,特别是它的营养价值极高,可以补血、强身健体、滋肾补精、健脾胃,是人们滋补的首选。

吃鸽子要留意的事项

1. 鸽子肉不可以与螃蟹、芥末、西红柿、螃蟹同食。

2. 如果是身体比较虚弱的人,在吃鸽子肉的时候最好不要吃,因为鸽子肉属于大补的食材,且多吃容易上火。

3. 如果是患有肝病、高血压、肾病等疾病的人,在吃鸽子肉的时候最好不要吃,以避免对病情造成不好的影响。

4. 鸽肉性温热,所以感冒发烧、上火、湿热的人都不可以吃鸽子肉,不然会导致病情加重。