一个月内坚持吃酒酿蛋：快速而健康的害处揭秘

一个月内坚持吃酒酿蛋:快速而健康的害处揭秘!

酒酿蛋是一道风味独特的家常菜,是许多年轻人的下酒佳肴,制作方法简单,易操作,口味独特,美味可口,为各种人群喜爱。

酒酿蛋是客家传统小吃,源于“酒酿蛋”,是客家民间传统美食之一。

酒酿蛋不仅风味独特,而且营养丰富,是很多年轻人的下酒佳肴。

酒酿蛋能有效改善女性月经不调、痛经等症状。

酒酿蛋的做法

食材:酒酿、鸡蛋、白糖、红糖

做法:

1、准备好原材料。

2、蛋磕入碗中,加入白糖。

3、加入适量的水。

4、搅拌均匀。

5、倒入红糖搅拌均匀。

6、鸡蛋磕入碗中,加入红糖搅拌均匀。

7、再倒入蛋液。

8、倒入油锅。

9、倒入蛋液。

10、倒入锅里,煮成蛋花。

11、倒入碗中。

12、即可食用。

小贴士:

1、蛋清中除含有蛋白质外,还含有卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素D及B6。蛋清中的蛋白质是很好的蛋白质,可提高人体的免疫力。

2、蛋清中的有机酸与酒中的乙醇相互作用,发生酯类反应,产生对人体有害的物质。所以,酒酿酿可以起到醒酒的作用。

3、除了上面的营养外,还可在蛋清中加入西红柿,可以使得蛋清更易地与西红柿结合。西红柿和西红柿一起榨汁,不仅营养丰富,而且味道更加美味。

4、煮鸡蛋的时候,不要在鸡蛋清中加入酒酿,这样会破坏鸡蛋的营养成分。

5、煮鸡蛋的时候,不要使用高压锅,而是要用小火煮,因为高压锅在烹饪过程中,会释放出蒸气,对于鸡蛋会造成伤害。

6、煮鸡蛋时,不要把鸡蛋煮老,因为鸡蛋煮老了,营养成分会流失。

蛋清发黄了还能吃吗

因为鸡蛋黄发黄了,蛋白质就会变成黄色,口感就不好了。

鸡蛋黄发黄了不推荐食用。鸡蛋黄发黄了,蛋白质已经被破坏了,营养价值降低了。