今日北京蛋价 稳定上涨，供应紧张情势加剧

今日北京蛋价 稳定上涨,供应紧张情势加剧,主产区的收货困难现象,走货加快,鸡蛋价格小幅上调。淘汰鸡方面,临近年末,各大企业年前陆续提前收鸡,导致年后淘汰蛋鸡数量增加,鸡蛋供应趋紧。

最近一段时间,国内外价格上涨因素较多,价格的上涨导致养殖户淘汰老鸡意愿增强,鸡蛋收购难度加大,所以现货价格走弱。不过,由于鸡蛋养殖成本增加,养殖户淘汰意愿比较高,因此后期蛋价回调空间有限。

鸡蛋是中国产的四大商品之一,也是百姓最喜爱的消费品之一。鸡蛋作为百姓日常生活的"主要调味品",每年春节前鸡蛋都会出现集中销售,到了"春节",鸡蛋又会迎来消费高峰,春节过后鸡蛋价格会上涨。

蛋鸡养殖成本主要由鸡蛋种植、饲料、人工、水电、农业等成本构成。鸡蛋价格的高低直接影响养殖户的利润。而鸡蛋价格的高低直接关系到养殖户的利润。

2017年以来,鸡蛋价格的高点主要是在3月下旬至5月上旬。一般来说,蛋价以高位震荡为主,下跌后的反弹就容易见到。鸡蛋的价格从3月下旬开始,回落后的低点便出现在9月下旬至10月上旬。其中,5月初至7月初,鸡蛋价格开始反弹。受原料价格上涨、疫情防控及经济形势好转的影响,鸡蛋价格逐渐回升。这种情况下,养殖户普遍加快淘汰鸡,加之饲料成本增加,养殖户对于后期鸡蛋的需求增加,预计后期蛋价将反弹。

在我国蛋鸡存栏量连续增长的情况下,鸡蛋价格走势一路下滑。据监测,10月中旬,蛋鸡存栏量为12.6亿只,比9月底增加1.6%,比上月增加0.7%,比上年同期增加20.5%,鸡蛋供应稳定。在此情形下,养殖户提高蛋鸡淘汰率的积极性降低,也影响到蛋价上行的动力。

自9月下旬以来,我国禽流感疫情的暴发和新增病例的增加,都打乱了市场的总体节奏。从全国的疫情发展情况来看,我国大部分地区的防控措施比较成熟,除了居民在国庆节前聚集的时间之外,其他地区的人员基本都在工作场所隔离。在企业陆续恢复生产的同时,对鸡蛋的生产和运输也非常有利。同时,在中秋节日即将到来之际,国内猪肉价格也会季节性上涨,这对鸡蛋价格也是一个较大的推动作用。

为了应对鸡蛋的生产和运输问题,近几个月我国饲料价格持续上涨,这也使得蛋鸡养殖利润好转。根据蛋鸡养殖理论,如果养殖利润和产蛋率都很高的话,意味着养殖的蛋鸡将达到利润的最大化。