保鲜方法
1、温度与湿度管理——防止蔬菜的散热作用及抑制呼吸量最有效的方法
2、冰冷水处理——利用冰冷水及碎冰覆盖于生鲜产品上面的方法。如:冰鲜水产、葱蒜保鲜等。
3、冰盐水处理——提供一个盐浓度3.5%、加上碎冰、使水温降至0°C环境下的处理。此方法可保持生鲜商品养分不易流失、保持新鲜。如:水产。
4、强风预冷设备——利用强风预冷,使其呼吸未达到高度时就迅速下降,因而保持叶面翠绿,常用于刚采摘的叶菜。
5、冷藏苏生——将鲜度开始减退的生鲜商品再次提高鲜度的方法,其苏生库房的环境在3~5°C低温及90~95%湿度条件下,方可执行。
6、保鲜膜包装——抑制水分的蒸发,防止失水、皱缩,以达到保鲜目的。抑制呼吸作用,防止呼吸热的无谓消耗,以达到保鲜目的。
7、冷藏库冷藏——将生鲜商品保持在0~5°C的低温条件下保鲜。
8、冷冻库冷冻——将生鲜商品保持在-18~-40°C冻温条件下冷冻。
9、清洁、卫生条件——作业场地、设备、处理切割刀具清洁,作业员工个人卫生好、服装干净。
10、冷藏、冷冻的运输设备——防止长时间的运送而产生的鲜度减退问题,是极重要的鲜度管理。运送过程中,温度过高、风吹、无冷藏、冷库、退温等均需防止!
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新版特性
谢夫生鲜1.1.5版本更新:
1、修复已知bug;
2、优化UI布局;
3、新增主观价格。
应用介绍
谢夫生鲜APP是一款电商采购系统,主要经营的产品有水果、肉禽、水产等品类,主要的客户群体为个体户和责任公司,谢夫生鲜APP为商家用户提供商品采购及送货上门服务,生产基地直接采购发货,支付方式支持在线支付和货到付款。谢夫生鲜的商品货源直接从生产基地进货配送、确保商品的质量和品质。同时谢夫生鲜APP拥有ERP库存系统做支持,有收银系统为商家用户提供在线销售系统。
谢夫生鲜APP是一款电商采购的手机软件,主要的客户群体为个体户和责任公司,带来优质的购物体验,支付方式支持在线支付和货到付,品质值得保证。
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