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山餐安考试规则

考试时长为300分钟，答题完成后，可提前交卷，同时判定考试结果，考试未通过需要进行重新考试，考试通过后可获得电子成绩单。

①食品安全管理员

参考《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》，随机抽取题目。

考核每次考核10题（单选8题、多选2题），全部答对视为通过考核，答错则重新再考。

②食品从业人员

参考《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》，随机抽取题目。

考核每次考核10题（单选8题、多选2题），全部答对视为通过考核，答错则重新再考。

山东省食品安全信息平台，每个人都可以参与的食品安全平台，能够及时发现餐饮监管存在的问题和安全隐患，让群众的商品安有更高效的保障。

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以“智慧监管”云平台为基础，加强对食堂内部各环节的互联网化指导监督，形成事先计划与预防、事中监管与控制、事后追溯与查证的智慧监管保障机制，防微杜渐。

以云计算为基础，以物联网为工具，以监管应用为中心，创新食品安全科学监管模式，构建政府监管精准长效、企业自律防微杜渐、员工协作精益高效的食品安全监管新生态。

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默认登录账号：企业账号是食品经营许可证编号或山东省食品小作坊小餐饮登记证编号（小作坊、小餐饮需要把编号前面“小餐饮”改为大写首字母）。

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默认密码：sd2021@000000

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